El Salvador

Recorrer El Salvador por sus rutas gastronómicas significa adentrarse en una historia viva, donde la tradición se fusiona con la creatividad y la hospitalidad aparece en cada mesa; una travesía que brinda sabores con carácter, paisajes que realzan cada bocado y comunidades que transmiten con orgullo su identidad.Raíces que nutren la memoria compartidaLa cocina salvadoreña es resultado de un entrelazado cultural que ha madurado con el tiempo. A partir de la herencia indígena y su relación íntima con el maíz, los frijoles y las hierbas locales, se fueron sumando aportes españoles y mestizos que moldearon prácticas culinarias, técnicas y celebraciones.…

Una cría de venado recién nacida fue puesta a salvo en el desvío a San Vicente gracias a la reacción inmediata de personas que alertaron a las autoridades ambientales. El caso, atendido el 5 de mayo por el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, muestra cómo la coordinación oportuna evita atropellos y reduce riesgos para la vida silvestre.Una acción conjunta que logró preservar una vidaEl hallazgo ocurrió en una zona de alta circulación vehicular, donde la pequeña venada —una hembra de pocos días— quedó expuesta sin resguardo. Quienes transitaban por el lugar reaccionaron con prudencia: apartaron al animal del…

Una iniciativa móvil brinda a las familias salvadoreñas la oportunidad de acceder a cortes de carne a precios accesibles, permitiendo incluso degustarlos antes de adquirirlos. La Ruta del Asado, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, se desplaza por distintos lugares del país para impulsar un consumo consciente, mayor claridad en los costos y una relación más cercana entre productores y compradores.¿De qué manera se desarrolla esta propuesta culinaria y de compras?La Ruta del Asado nació con un propósito sencillo y potente: ofrecer una experiencia en la que el público pueda degustar distintos cortes preparados al momento y, si…

El Salvador avanza con la tercera entrega del programa “Dos Escuelas por Día”, sumando 70 centros renovados y elevando a 210 el total intervenido en poco más de un año, con obras distribuidas a escala nacional y un énfasis sostenido en mejorar las condiciones de aprendizaje.El sistema público de educación en El Salvador se encuentra inmerso en un proceso de modernización que cobra impulso con la habilitación del tercer paquete de 70 escuelas renovadas. Esta nueva fase forma parte del programa “Dos Escuelas por Día”, presentado el año pasado con una premisa clara y ambiciosa: arrancar cada jornada con la…

Un pastor nacido en Chalatenango, forjado en la experiencia migrante y reconocido por su cercanía con las comunidades, fue designado para conducir la diócesis de Wheeling-Charleston en Estados Unidos. Su historia combina fe, estudio y compromiso social con quienes dejan su tierra en busca de un futuro mejor.El nombre de Evelio Menjívar Ayala adquiere hoy una presencia destacada dentro de la comunidad católica y entre la diáspora salvadoreña. El 1 de mayo de 2026, el papa León XIV lo designó como obispo de la diócesis de Wheeling-Charleston, en el estado de Virginia Occidental, luego de hacerse efectiva la renuncia por…

¿Buscás refrescarte sin gastar de más? En el Área Metropolitana de San Salvador hay piscinas públicas que te permiten pasar el día con amigos o en familia, sin largos traslados ni complicaciones. En esta guía encontrarás opciones gratuitas y recomendaciones prácticas para armar tu plan.Un alivio citadino sin exceder el presupuestoCuando el calor se intensifica, no siempre resulta necesario conducir hasta la costa ni buscar hospedaje fuera de la ciudad. En pleno entramado urbano de San Salvador se encuentra una red de complejos, en su mayor parte gestionados por la municipalidad y destinados al uso comunitario. Estos lugares reúnen piscinas,…

Padres de familia y extrabajadores denuncian que la reconstrucción del Centro Escolar Colonia Santa María quedó a medio camino. La Dirección de Obras Municipales no respondió a consultas, mientras en el sitio se afirma que una nueva empresa retomará el proyecto “en los próximos días”.Un proyecto esencial para la comunidad que ha visto disminuir su impulsoEl Centro Escolar Colonia Santa María, en el departamento de Ahuachapán, pasó de ser un punto de encuentro para cientos de estudiantes a convertirse en un predio con avances inciertos y promesas en pausa. La intervención forma parte del programa “Dos escuelas por día”, ejecutado…

La Policía Nacional Civil llevó a cabo jornadas de limpieza para eliminar pintas vinculadas a estructuras criminales en el distrito de Atiquizaya, Ahuachapán Norte. Pese a que no se aclaró si los mensajes habían sido hechos recientemente, la acción busca frenar eventuales incitaciones y reforzar la presencia institucional en áreas que, según vecinos, han mostrado incrementos de robos y la presencia de personas sospechosas.Marco y objetivo de la actuaciónLa eliminación de grafitis vinculados con pandillas en Atiquizaya forma parte de una estrategia de control del espacio público que busca, en primer lugar, evitar que estos símbolos funcionen como recordatorios de…

El Día de La Cruz es una de las festividades más significativas y arraigadas en El Salvador, celebrada cada 3 de mayo. Esta tradición tiene profundas raíces tanto prehispánicas como cristianas, reflejando el sincretismo característico de la cultura salvadoreña. El acto de venerar la cruz se asocia con el inicio de la época lluviosa y la petición de buenas cosechas, enlazando creencias indígenas con rituales católicos heredados de la colonia.Disposiciones previas y significado de la cruzPrevio al 3 de mayo, muchas familias salvadoreñas preparan una cruz elaborada, tradicionalmente hecha de madera de jiote. La elección del jiote no es casual:…

Las tomas de dron confirman que el Hospital de Nejapa avanza a paso firme y se encamina a ampliar la atención médica en la zona norte de San Salvador. La construcción, iniciada el 17 de junio de 2023, perfila un complejo hospitalario moderno con servicios clave y capacidad estratégica.Desde la perspectiva aérea, el trazado del hospital revela una planificación que combina infraestructura, accesos y áreas técnicas para sostener operaciones continuas. El perímetro de obra, la disposición de niveles y las zonas destinadas a circulación de pacientes y personal sanitario se distinguen ya en el paisaje urbano de Nejapa. No se…